Menú Fin de Año 2022
Celebra la bienvenida de 2023 en Carbònic y haz de este comienzo de año el más memorable de todos.
A partir de las 20:30 copa de bienvenida, cena con nuestro menú de fin de año, el tradicional cotillón, las uvas de la suerte, a partir de las 24:00 y hasta las 02:00 degustación de ginebras, rones, whiskies y mucho más y dj hasta las 03:00.
Aperitivos
Ostra Guillardeau al natural
Micuit de foie con membrillo al Armagnac
Tartar de atún con mango, sésamo y yuzu
Pan de coca con jamón ibérico
Entrante
Tartar de gamba y cigalas con crema de sus cabezas al brandy
Principal
Solomillo al Pedro Ximèmez con manzana reineta caramelizada a las especies y graten de patatas con queso comptè
o
Cazuelita de rape con almejas
Postres
Mousse de turrón con cítricos y macarrons.
Dulces de navidad
Uvas de la suerte
Bodega
LaFou El Amelers (Garnacha Blanca), LaFou Celler, D.O. Terra Alta
Salmos (Cariñena y Garnacha Negra), Familia Torres, D.O.Q Priorat
Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva (Macabeo, Parellada, Xarel·lo), Recaredo, Corpinnat
Aguas minerales, Cafés e infusiones
Precio
Antes del 15 de diciembre 140,00 € IVA incluido
Niños hasta 6 años 50,00 € y hasta 16 años 70 €
Reservas en 977 075 961 o en hola@carbonicrestaurant.com
