Cocteleria & Lounge Bar a Salou
Cocteleria
Clàssics atemporals i creacions d'autor per a les nostres tardes de Lounge.
Aperol Spritz
7Aperol, Martini Prosecco i Soda
Campari Spritz
7Campari, Martini Prosecco i Soda
Carbònic Spritz
7Martini Fiero, Martini Prosecco i Soda
Hugo Spritz
10St. Germain, Martini Prosecco i Soda
Watermelon & Basil Spritz
14Grey Goose Essences, Xarop de sucre, Suc de llimona, Martini Prosecco i Soda
Strawberry Spritz
14Grey Goose Strawberry, Suc de llima, Martini Prosecco i Soda
Arctic Sour
9Martin Miller's, Aperol, Suc de llimona, Sucre i Foamer
Velvet Martini
8Martini Extra Dry, Martini Floreale, Ginebra Bombay Sapphire, Suc de llimona, Xarop de mel i Alfàbrega
Negroni
10Bombay Sapphire, Campari i Vermut Yzaguirre Reserva
Els còctels de firma
Cada temporada hi ha una selecció de còctels de firma que defineixen el caràcter del Lounge de Carbònic. No són experiments: són creacions que parteixen de les tècniques clàssiques i dels destil·lats de referència, i que hi afegeixen un gir propi. Un Porn Star Martini de referència, un Penicillin amb Lagavulin —whisky fumat en línia amb la filosofia de la brasa—, un Picante Carbonic amb jalapeño fresc i melmelada de pruna, o una proposta de temporada amb fruita fresca del mercat. Part de la carta rota amb les estacions per mantenir la rellevància del producte fresc.
L'Spritz i l'aperitiu
L'Spritz té el seu propi espai a la carta. Del clàssic Aperol al Carbònic Spritz de la casa (amb Martini Fiero), passant per l'Hugo o el Watermelon & Basil: versions clàssiques i pròpies per a qui vol començar la tarda amb alguna cosa lleugera i festiva. Ideal per al tardeo a Salou o com a aperitiu abans del sopar. Si veniu amb grup, els Spritz s'adapten especialment bé a aquell primer moment de reunió: fàcils de demanar, fàcils de compartir i perfectes per obrir la gana sense carregar.
Mocktails: la cocteleria sense alcohol
La carta de mocktails rep la mateixa cura que la resta. No són sucs amb soda: són composicions amb la mateixa estructura que un còctel —acidesa, dolçor, amargor, cos— però sense alcohol. Perfectes per a qui condueix, per a qui prefereix no beure o per a qui simplement vol allargar la tarda sense passar-se. Demaneu consell: l'equip pot suggerir el mocktail més adequat en funció del moment i del que tingueu ganes de provar.
El Lounge: abans, després o sense més
El Lounge de Carbònic no és només el tancament d'un sopar. És una destinació pròpia. Podeu venir a prendre l'aperitiu abans de passar a la taula, quedar-vos després de sopar per allargar la conversa, o venir directament a la barra sense menjar. L'espai està dissenyat per a això: seients còmodes, música amb volum que permet parlar i un servei que no fa pressa. A Salou, especialment a l'estiu, s'agraeix un lloc on la nit pot començar o acabar sense que ningú miri el rellotge.
Tens dubtes?
No. El Lounge Bar de Carbònic funciona de manera independent del menjador: es pot passar directament sense reserva a prendre un còctel, un aperitiu o una copa després del sopar. Les reserves s'apliquen només a les taules del restaurant.
Sí, el Lounge té vida pròpia. És habitual venir a prendre un aperitiu abans del sopar, a allargar la sobretaula després, o directament a la barra a prendre una copa sense passar per la taula. Seients còmodes, música amb volum que permet parlar i un servei que no fa pressa.
De diumenge a dijous de 12:30 a 00:30. Divendres i dissabte de 12:30 a 01:00. L'horari continu permet entrar en qualsevol moment del dia, i el bar continua obert després del tancament de la cuina per allargar la nit.
Sí, la carta de mocktails rep la mateixa atenció que la de còctels. No són sucs amb soda: són composicions amb estructura de còctel —acidesa, dolçor, amargor, cos— però sense alcohol. Ideals per a qui condueix o simplement prefereix no beure.
La carta inclou clàssics com el Porn Star Martini i el Penicillin (amb Lagavulin, whisky fumat en línia amb la filosofia de la brasa), una àmplia selecció d'Spritz —Aperol, Campari, Hugo, Watermelon & Basil— i creacions pròpies com el Picante Carbonic (jalapeño i melmelada de pruna) o el Carbònic Sour (butter wash de pistatxo). Part de la carta rota per temporada.
Sí, i és una de les senyes del Lounge. El bar continua obert després del tancament de la cuina: es pot passar del menjador al Lounge sense canviar de lloc per a un digestiu, un altre còctel o simplement allargar la sobretaula sense sortir del restaurant.
Vine a descobrir el nostre Lounge Bar. Sense reserva, amb bona companyia i un còctel a la mà.
Reservar