Événements

Dès la première année de Carbònic, les événements privés et les groupes sont devenus une partie importante de notre activité. La Sala Priorat —d'une capacité jusqu'à 90 personnes— et l'option de privatisation pour jusqu'à 150 ont accueilli des dîners d'entreprise, des célébrations familiales, des enterrements de vie de garçon, des anniversaires et des réunions de direction.

Ce qui distingue un événement chez Carbònic est la même chose qui distingue n'importe quelle visite : l'accent sur le produit, un service attentif et un cadre conçu pour que la conversation coule naturellement.

Les menus de groupe partent des mêmes critères que la carte : viandes maturées à la braise, poissons de première qualité, légumes de saison. Il n'existe pas de menu événementiel générique : il y a un point de départ que nous adaptons selon les besoins du groupe.

Dans ce blog, nous partageons des expériences et des conseils pour organiser des événements gastronomiques.