Eventos

Desde el primer año de Carbònic, los eventos privados y los grupos se convirtieron en una parte importante de lo que hacemos. La Sala Priorat —con capacidad para hasta 90 personas— y la opción de exclusiva para hasta 150 han acogido cenas de empresa, celebraciones familiares, despedidas, aniversarios y reuniones de directivos que buscaban algo diferente a la sala de hotel habitual.

Lo que diferencia un evento en Carbònic es lo mismo que diferencia cualquier visita: el foco en el producto, la atención al servicio y un entorno diseñado para que la conversación fluya. La acústica, el espacio entre mesas y la iluminación no son accidentales: están pensados para que las personas se escuchen y disfruten del momento.

Los menús de grupo parten de los mismos criterios que la carta: carnes maduradas a la brasa, pescados de primera calidad, verduras de temporada. No existe un menú de eventos genérico: existe un punto de partida que adaptamos según las necesidades del grupo, las restricciones alimentarias y el tipo de celebración.

En este blog recogemos experiencias, consejos para organizar eventos gastronómicos y todo lo que hemos aprendido coordinando celebraciones de todo tipo. Si estás pensando en organizar algo especial en Salou, este es el punto de partida.